菠菜，清热解毒利肠胃；常吃鸡蛋能补充大脑。这两样食材搭配一起，营养又健康。喜欢辣的朋友还可以加点辣，味道一样ok的。
做凉拌蛋皮菠菜需要什么食材和配料
菠菜300克，鸡蛋2个，六月鲜8克小轻酱油10克
凉拌蛋皮菠菜的家常做法，凉拌蛋皮菠菜怎么做好吃
做法图解1：菠菜洗净，准备2个鸡蛋
做法图解2：鸡蛋打散，加2勺凉白开搅匀
做法图解3：锅内水烧开，加点盐和食用油，将菠菜焯水
做法图解4：焯水后的菠菜晾凉
做法图解5：不粘锅煎蛋皮，煎好的蛋皮切条状
做法图解6：不粘锅煎蛋皮，煎好的蛋皮切条状
做法图解7：焯过水的菠菜切段，加入10克六月鲜8克小轻酱油，拌匀即可
做法图解8：装盘。喜欢的话，撒点白芝麻或者油炸花生米。
凉拌蛋皮菠菜的烹饪技巧
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