做铁板肉丝炒面需要什么食材和配料
面饼1块，肉丝30g，鸡毛菜20g，鸡蛋1个，太太乐鸡粉调味料5g，“太太乐原味鲜”特级红烧酱油5g，白胡椒粉0.3g
铁板肉丝炒面的家常做法，铁板肉丝炒面怎么做好吃
做法图解1：锅中加水烧开，加入面饼煮至7分熟；锅中烧油，油热倒入鸡蛋液并打散，加入肉丝煸香；
做法图解2：加入面条、调料翻炒入味；出锅前加入鸡毛菜翻炒均匀出锅。
铁板肉丝炒面的烹饪技巧
面饼制作：（中筋面粉500克、盐2.5克、“太太乐”鸡粉调味料21克、碱2克、清水200g）
来自 太太乐鲜味厨房 的作品。
