夏日必备凉拌茄子～凉拌茄子，做法简单，颜值高，香辣下饭，好吃到停不下来！
做凉拌茄子需要什么食材和配料
线茄子3根，大蒜4瓣，小米椒2个，葱一根，味达美臻品蚝油3勺，味达美清香米醋2勺，味达美味极鲜酱油1勺，糖一勺，盐适量，鸡精适量
凉拌茄子的家常做法，凉拌茄子怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：茄子洗干净切成段冷水上锅蒸10分钟
做法图解3：蒸熟后取出来晾凉
做法图解4：大蒜拍碎，小米椒切碎，葱白切粒
做法图解5：碗里加入蒜末，小米椒，葱白，用热油泼一下激出香味，加入2勺味达美清香米醋
做法图解6：加入1勺味达美味极鲜酱油
做法图解7：加入3勺味达美臻品蚝油
做法图解8：加入适量盐，鸡精，糖搅拌均匀
做法图解9：再淋入茄子上即可
做法图解10：成品图！
凉拌茄子的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
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