夏日必备凉拌菜～口水鸡，鸡肉鲜嫩多汁，冰冰凉凉的，越吃越爽！
做口水鸡需要什么食材和配料
鸡腿一只，香菜一根，葱一根，大蒜4瓣，小米椒1个，辣椒面一勺，味达美臻品蚝油3勺，味达美清香米醋2勺，味达美味极鲜酱油1勺，味达美葱姜料酒2勺，盐适量，鸡精适量，糖一个，八角2个，桂皮一块，香叶2片，姜片3片
口水鸡的家常做法，口水鸡怎么做好吃
做法图解1：准备食材备用
做法图解2：鸡肉冷水下锅，加入葱姜，料酒煮出血末
做法图解3：煮好捞出洗干净
做法图解4：重新换一锅水，加入葱，姜，料酒，八角，桂皮，香叶，盐，大火煮开，转小火焖煮40分钟
做法图解5：时间到，煮至汤变白色，鸡腿捞出晾凉，也可以放冰箱冷藏
做法图解6：然后切成块
做法图解7：碗里加入蒜末，辣椒面，小米椒，用热油泼一下激出香味
做法图解8：加入2勺味达美清香米醋
做法图解9：加入1勺味达美味极鲜酱油
做法图解10：加入3勺味达美臻品蚝油
做法图解11：加入适量盐，鸡精，糖搅拌均匀
做法图解12：再淋入鸡腿上即可，美味的口水鸡就做好了
做法图解13：成品图！
口水鸡的烹饪技巧
来自 邱邱的厨房日记 的作品。
标签： 夏天吃什么？
