做夏日清凉-薄荷巧克力漩涡蛋糕需要什么食材和配料
鸡蛋5个，牛奶50g，色拉油50g，细砂糖60g，低筋粉50g，柠檬汁3滴，可可粉15g，淡奶油450g，细砂糖45g，盐2g，薄荷糖浆20g，奥利奥与巧克力碎适量
夏日清凉-薄荷巧克力漩涡蛋糕的家常做法，夏日清凉-薄荷巧克力漩涡蛋糕怎么做好吃
做法图解1：材料预览
做法图解2：可可粉?玉米油?牛奶?巧克力隔热水融化搅拌均匀最后过筛入低筋面粉
做法图解3：之后加入五个鸡蛋黄搅拌均匀
做法图解4：鸡蛋清加入柠檬汁和分三次加入白糖打发至湿性大弯勾
做法图解5：烤箱预热烘烤180度20分钟
做法图解6：出炉后立马撕开油纸将四边修整齐切成均匀的四块
做法图解7：奶油部分将奥利奥和巧克力切成碎搅拌均匀
做法图解8：淡奶油加入薄荷糖浆打发至硬性后加入混合碎碎不要提前加入碎碎一起打绿色会变黑
做法图解9：奶油涂抹在蛋糕条上卷起来第二条接着第一条的衔接口贴住卷起来四条都是一样操作最后顶部不平整修整平面就可以开始进行裱花和抹面
做法图解10：夏季抹面我真的尽力了……
做法图解11：拍一半上面的奶油化水了最好冷藏一晚上奶油凝固再吃蛋糕体是有韧劲的那种如果喜欢松软湿润的可以在抹面前喷上糖水保湿
薄荷巧克力漩涡蛋糕的烹饪技巧
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