今天和大家分享经典椰蓉早餐吐司的做法。天气热了，总是会让想做面包的人望而却步，抛开这些想法，从动手开始，一步一步，就会发现，原来不知不觉就完成了看似复杂的揉面过程。顺便还收获了一条超级好吃的椰蓉吐司，能吃到好吃的，这个炎热的夏天，也变得凉爽了。喜欢的朋友们可以试着做起来！
做经典椰蓉早餐吐司需要什么食材和配料
-------------，面团材料，高筋面粉250g，细砂糖25克，盐3g，酵母3g，奶粉5克，椰浆70毫升，牛奶130毫升，黄油25克，-------------，椰蓉馅，黄油30克，细砂糖25g，鸡蛋35克，奶粉5克，椰蓉50g，-------------
经典椰蓉早餐吐司的家常做法，经典椰蓉早餐吐司怎么做好吃
做法图解1：把面团材料中除了黄油以外的所有材料放入揉面缸。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。我家今天室温大概30度，我还绑了冰袋揉面。?新手液体预留10-15克，看面团吸水情况再决定要不要加入。
做法图解2：厨师机中速揉面大概7-9分钟左右出现粗膜。
做法图解3：加入室温软化好的黄油。
做法图解4：厨师机中速揉面大概8-10分钟左右出现手套膜就可以了。
做法图解5：面团整理光滑放入抹了油的容器中盖上保鲜膜发酵到两倍大。
做法图解6：室温30度大概发酵了一小时。发酵好的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就可以了。
做法图解7：平均分成四份，排气搓圆，盖上保鲜膜松弛二十分钟。
做法图解8：取一个松弛好的面团，光滑面朝上，擀成牛舌状。
做法图解9：翻过来光滑面朝下，两边折起来，擀到25-28公分，底边打薄，从上到下卷起来。
做法图解10：放入吐司盒盖上保鲜膜发酵到九分满。快发酵好的时候预热烤箱。我用的低糖吐司盒上火160，下火180，25分钟。普通吐司盒上火160，下火220，30分钟。
做法图解11：吐司发酵到距离模具顶端大概一个手指节的距离就可以了。室温30度，我大概发酵了一小时。吐司表面刷鸡蛋液，撒上杏仁片，中间用剪刀剪开，挤上椰蓉馅(做法在最后）。放在烤箱最下层烤制，时间根据自家烤箱情况灵活调整。上色满意记得盖上锡纸，我是烤到20分钟盖的锡纸。
做法图解12：烤好的吐司出炉以后，震一震，然后放凉。
做法图解13：拉丝效果非常好。
做法图解14：丝丝缕缕的。
做法图解15：组织很细腻，像棉花。
做法图解16：可以一片一片撕着吃。
做法图解17：吃不完的记得密封保存哦。
做法图解18：椰蓉馅做法。取一个无水无油的干净容器，加入室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀。
做法图解19：常温鸡蛋液分三次加入，每一次加入都搅拌均匀再加入下一次。
做法图解20：搅拌均匀以后就像这种奶油状。
做法图解21
加入奶粉搅拌均匀。
做法图解22
最后加入椰蓉搅拌均匀，装入裱花袋室温下备用。椰蓉早餐吐司的烹饪技巧
来自 石头Kido_Kido 的作品。
标签： 夏天吃什么？
