做电饭煲版可乐鸡爪需要什么食材和配料
短鸡爪500克,香料家里找了几样,看图,生老抽适量,啤酒可乐适量
电饭煲版可乐鸡爪的家常做法,电饭煲版可乐鸡爪怎么做好吃
做法图解1:鸡爪是提前买的放在了冰箱,拿出来解冻。
做法图解2:香料,家里有的放一些即可。干辣椒是有点辣的,所以放半个,姜和蒜头也放了。
做法图解3:生老抽。
做法图解4:啤酒可乐。只要倒一部分就可以,可乐太多会很甜。
做法图解5:鸡爪剪去指甲,用剪刀把每个鸡爪一分为二,方便吃。
做法图解6:焯水。
做法图解7:差不多了。
做法图解8:焯水过的鸡爪洗干净放入电饭煲内胆,也可以煤气灶用普通锅煮,我偷懒,这样可以不用管着烧。
做法图解9:香料生老抽啤酒可乐放进去,不加水,我用的是煮粥功能,加热时水一般不会少下去的,所以啤酒也不用倒很多。我这个电饭煲只有1.6升,所以也合适煮。
做法图解10:将上面开关扳到右边,将下面开关往下一扳,基本就大功告成,只要等待就行。
做法图解11:这是水开后煮了5分钟左右的。
做法图解12:这是煮了20分钟左右的。鸡爪已经上色了。
做法图解13:翻个面,底下的鸡爪上色更均匀。继续煮到家人吃起来的软硬度喜欢为止。我后来大概又煮了15分钟左右。如果想收汁的就把电饭煲上面开关扳到左边煮饭功能即可。
做法图解14:出锅啦,还没有放葱花,尝过味道,带点微辣,也很容易嚼了。
做法图解15:和儿子两个人吃,他也很喜欢。
可乐鸡爪的烹饪技巧
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