做开胃菜:酸辣海带丝需要什么食材和配料
海带丝适量,料酒少许,小米辣3个,大蒜3瓣,白醋两勺,生抽两勺,鸡粉少许,白糖少许,油适量,香菜一根,凉白开水适量
开胃菜:酸辣海带丝的家常做法,开胃菜:酸辣海带丝怎么做好吃
做法图解1:我买的是现成的海带丝,
做法图解2:清洗一下,控水捞出备用。觉得太长的话,可以剪短一些,
做法图解3:锅中水烧开,倒入海带丝,放入少许料酒去腥,
做法图解4:大火烧开,再煮至2~3分钟捞出,放入凉白开水中过凉,
做法图解5:去除海带丝表面的粘液,这样吃起来更加的爽口
做法图解6:配菜如图,小米辣切圈,蒜末,香菜段(叶子跟梗分开)
做法图解7:过凉后的海带丝控水捞出放入碗里,放入蒜末,小米辣椒圈,香菜梗段,
做法图解8:锅中放油,烧热,淋入碗里,热油炝出辣椒、蒜香味,
做法图解9:调味:两勺生抽,两勺白醋,少许鸡粉,少许白糖提鲜,再淋入一点香油。放入香菜叶,搅拌均匀装盘即可。
做法图解10:欣赏一下,是不是很有食欲。酸辣可口,特别的开胃。
做法图解11:“当热情耗尽,我会礼貌的退场,到此为止,从今往后,纵你阅人何其多,也再无一人恰似我!”
酸辣海带丝的烹饪技巧
可根据个人口味斟酌使用调味料。
来自 鱼家二菇凉 的作品。