草莓味的小餐包,一家人都喜欢
做草莓果酱小面包需要什么食材和配料
高筋粉211克,鸡蛋1个,糖30克,奶粉30克,淡奶油60克,清水67毫升,黄油7克,酵母粉3克,盐2克,丘比草莓果酱适量,杏仁片适量
草莓果酱小面包的家常做法,草莓果酱小面包怎么做好吃
做法图解1:准备所有的食材
做法图解2:除黄油之外,其他食材分别称重放入面包机桶内,启动面包机和面功能和面15分钟左右
做法图解3:成团后加软化的黄油,继续揉面功能15分钟左右
做法图解4:检查出膜状态,能撤出膜就可以
做法图解5:放入碗中室外发酵
做法图解6:发酵至原来的两倍大
做法图解7:按压排气后分成11份,滚圆松弛15分钟
做法图解8:取一块小面团擀一下,中间放入丘比草莓果酱
做法图解9:像包包子一样包起来
做法图解10:放入八寸模具中,进行第二次发酵烤箱发酵功能30度,发酵半小时即可
做法图解11:表面刷一层蛋液,撒一些杏仁片
做法图解12:烤箱上下火175度,中层烘烤25分钟即可
做法图解13:酸甜可口,松软拉丝的小餐包
草莓果酱小面包的烹饪技巧
模具可以随意调整果酱可放自己喜欢的口味
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