有一艘小小的船漂泊过东南西北西北东南承载着多少憧憬承载了多少梦幻……
做培根芝士船需要什么食材和配料
高粉520克，纯净水210克，耐高糖干酵母8克，盐5克，鸡蛋80克，黄油60克，糖110克，马苏里拉芝士100克，培根肉8片（16半片），沙拉酱40克，全蛋液20克，葱花20克，淑女镜面果胶20克，纯净水10克
培根芝士船的家常做法，培根芝士船怎么做好吃
做法图解1：除黄油外诸材料共入，打至基本扩展（厚膜锯齿状），加黄油打至完全扩展（薄膜无锯齿状），面温26℃~28℃.
做法图解2：整形，基本醒发——常温醒发20min，翻面继续醒发20min（时间只是参考，重点在于发到位没有，主要看面团体积是否达到两倍，指腹粘粉戳一戳，凹陷不变，表示面团已发酵完全，可进行下一步操作）。
做法图解3：分割60g/15个，揉圆，封保鲜膜，松弛15-20min。
做法图解4：取剂子，擀长方形。
做法图解5：于上方搁半片培根，卷成圆柱状，等分四段。
做法图解6：切口朝上排列在椭圆形纸托内，封包面纸室温醒发1.5~2倍大——船胚.
做法图解7：取船胚，刷蛋液，撒上芝士碎，执沙拉酱拉出斜线条.
做法图解8：送入烤箱，170℃，10～12min±。淑女镜面果胶＋纯净水2：1抽匀——亮油。面包表面红棕色即可取出震盘，趁热给15个培根芝士船面包刷上薄薄一层亮油，静置冷却即食.
做法图解9：香喷喷的面包出炉了。
做法图解10：分你一个。
培根芝士船的烹饪技巧
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