老妈最拿手的一道菜就是五花肉扁豆焖面，从小吃到大的豆角焖面，夏天豆角上市的季节，最盼望老妈做焖面了，伴随着我们的成长。0厨艺，我家代代相传，哈哈！今天跟着厨娘试试我家的“简单秘方”吧！
做五花肉扁豆焖面需要什么食材和配料
面条300克，豆角/扁豆600克，五花肉100克，葱花适量，姜3片，油3汤匙，盐5克，酱油2勺，蚝油2勺，花椒粉1勺
五花肉扁豆焖面的家常做法，五花肉扁豆焖面怎么做好吃
做法图解1：将豆角去蒂、掰成段儿待用。
做法图解2：准备好五花肉片。
做法图解3：准备好葱姜。
做法图解4：锅中倒入适量油，放入五花肉炒至变色，炼出猪油。
做法图解5：加入花椒粉、蚝油。
做法图解6：加入酱油翻炒均匀。
做法图解7：放入葱姜爆香。
做法图解8：加入豆角翻炒均匀。
做法图解9：加入适量的水盖盖儿炖煮3分钟。
做法图解10：加入盐翻炒入味，盖上一层面条，中火，盖盖儿焖8分钟。
做法图解11：翻拌入味，即可出锅了。
做法图解12：一盘鲜香诱人的五花肉扁豆焖面就上桌了！
做法图解13：超好吃，一盘一餐营养满满！
五花肉扁豆焖面的烹饪技巧
来自 归家小厨 的作品。
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