在大连夏季有一道及独特又美味凉爽美食～凉拌海蜇，纯天然堪比凉风还要好吃，健康美味零胆固醇
做凉拌海蜇需要什么食材和配料
新鲜海蜇1000克，香醋2勺，芝麻香油1勺，白糖2勺，香菜适量，蒜泥适量
凉拌海蜇的家常做法，凉拌海蜇怎么做好吃
做法图解1：准好所有食材，海蜇一定要新鲜。买回来尽量做，不然很容易化水。
做法图解2：海蜇较厚，先用刀片薄
做法图解3：然后切丝
做法图解4：切好的海蜇用清水冲洗几次，去掉部分腥味儿，不过我们海边长大的多少都没有感觉很腥。控干水分待用
做法图解5：将副菜切碎粒
做法图解6：控干水分后海蜇，放入蒜泥和香菜碎
做法图解7：加入两勺白糖
做法图解8：倒入白醋，记白醋一定要倒在白糖上
做法图解9：加入少许香油，拌均匀就可以食用了
做法图解10：夏天吃特别爽口，因为海蜇本事有盐，所以不需要格外再加盐
做法图解11：大连特有的凉拌海蜇
凉拌海蜇的烹饪技巧
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