开胃下饭，好吃不贵，也简单其实！
做家常菜-麻婆豆腐需要什么食材和配料
南豆腐（没有就北豆腐）500g，菜籽油200g，花椒8粒，葱适量，蒜2-3瓣，干红辣椒3-4个切段，豆瓣酱1勺约10g，辣椒面适量，盐，鸡精，味精，生抽适量，水淀粉适量，辣椒油1勺约3g
家常菜-麻婆豆腐的家常做法，家常菜-麻婆豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐切块，下水加盐煮2分钟后捞出
做法图解2：起锅烧油，花椒葱蒜，干辣椒中小火炒出香味
做法图解3：加入豆瓣酱，辣椒面炒出香味
做法图解4：然后按视频中的时候加入调味料，炒出香味扑鼻后，即可
做法图解5：出锅装盘
麻婆豆腐的烹饪技巧
记得勾芡，适量，辣椒可以适量…根据个人口味调整
来自 竹子拌豆腐干 的作品。
