豆角有多种吃法，无论炒或者拌都及其美味，也是夏季最常见的蔬菜，营养价值也高，今天的这道粉蒸豆角加入了蛋黄和玉米粉，不仅让颜色更加美丽，口感也更为丰富，非常适合夏天吃！当然豆角好吃，还要美味的凉拌汁调味才好，味达美系列调味品是我家一直吃的，味道非常好，炒菜凉拌都非常美味！
做凉拌粉蒸豆角需要什么食材和配料
鲜嫩豇豆1把，鸡蛋2个，玉米粉半碗，蒜3-5瓣，小葱1根，辣椒面适量，味达美臻品生抽2勺，味达美臻品蚝油半勺，味达美清香米醋2勺，香油1勺，白糖1勺，盐少量，食用油适量，白芝麻1大勺
凉拌粉蒸豆角的家常做法，凉拌粉蒸豆角怎么做好吃
做法图解1：准备好主要食材和调味料。
做法图解2：豇豆洗净去头尾部，切成段。
做法图解3：放入大碗中，加入两颗蛋黄，搅拌均匀。
做法图解4：再倒入半碗玉米粉。
做法图解5：用手抓拌均匀，让豆角粘满玉米粉和蛋黄的混合物。
做法图解6：放入铺了蒸笼布的蒸屉中，水开后蒸10分钟左右。
做法图解7：蒸豆角的同时可以把料汁准备好，蒜和小葱切末，和辣椒粉、白芝麻放入小碗，浇适量热油激发出香味。
做法图解8：再倒入味达美臻品特级生抽2勺。
做法图解9：再加入味达美臻品蚝油半勺。
做法图解10：倒入味达美清香米醋2勺。
做法图解11：最后加1小勺白糖，1小勺香油少量盐，搅拌均匀，美味凉拌汁就做好了！
做法图解12：豆角也蒸熟了，稍微放凉后装盘。
做法图解13：装盘后倒入调好的凉拌汁。拌匀后香味扑鼻，外面金黄的颜色透出碧绿的豆角，口感和味道都是一绝！夏天吃非常开胃！
凉拌粉蒸豆角的烹饪技巧
按菜谱中方法做的凉拌汁可拌任何蔬菜吃，都非常好吃！
来自 清露风荷 的作品。
