做麻辣凉粉需要什么食材和配料
豌豆粉5杯，清水5杯，香菜适量，韭菜适量，小葱适量，盐适量，鸡精适量，酱油3勺，醋1勺，白砂糖少许，蒜末适量，小米辣适量，辣椒油适量，黄瓜丝适量
麻辣凉粉的家常做法，麻辣凉粉怎么做好吃
做法图解1：准备两个纸杯，一杯豌豆淀粉一杯清水
做法图解2：类似这样，一杯粉一杯水的比例倒入碗里搅成牛奶状
做法图解3：锅里倒入10杯水煮沸
做法图解4：将调好的豌豆粉水倒入煮沸的锅里，边倒边搅拌。
做法图解5：等锅里变成透明状的时候就可以出锅了，放凉…
做法图解6：完全凉了之后就变成这样了
做法图解7：韭菜热水烫熟
做法图解8：准备配料
做法图解9：用豌豆粉带的凉粉刮子刮
做法图解10：放入2勺凉白开、香菜、葱、韭菜、小米辣、蒜末、盐、酱油、醋、鸡精、辣椒油、花椒油拌匀
做法图解11：可以吃啦！
麻辣凉粉的烹饪技巧
来自 胖胖想瘦瘦 的作品。
标签： 夏天吃什么？
