做酿青椒需要什么食材和配料
青椒10根左右，五花肉，前腿肉，后腿肉，都可以200g，生抽1勺，淀粉，面粉，玉米淀粉，土豆淀粉，有什么放什么适量，清水少许，蚝油半勺，盐适量，味精适量
酿青椒的家常做法，酿青椒怎么做好吃
做法图解1：1、带肥肉的肉肉一起剁成馅，放上适量的盐和味精斩碎
做法图解2：2、青椒对半切开，什么青椒都可以，挖掉里面的籽跟瓤，塞入剁好的肉馅
做法图解3：3、锅里烧热不放油，小小火盖盖子焖一焖，到肉稍微变色之后开始放油继续煎一会
做法图解4：调料汁，一点面粉和水和匀（我是做茄盒剩的面粉糊糊），放点盐，味精，生抽，耗油，一起和匀倒入国内，盖好盖子焖一焖
做法图解5：5、焖一焖之后汤汁鼓大泡泡了稍微锅里拌一拌就夹出来摆盘，剩余酱汁倒在肉肉上就可以了。
酿青椒的烹饪技巧
1、水淀粉不用太浓稠，注意烧干情况2、注意火候，做菜不太会的尽量用小火，不要着急
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