炎热的夏天不想做饭就可以来上一碗凉拌粉干，有荤有素，酸辣开胃！
做凉拌粉干需要什么食材和配料
粉干三人份，豇豆1斤，香菜2根，牛肉200克，胡萝卜1根，腐竹200克，青椒2个，豆干4片，辣酱甜酱100克
凉拌粉干的家常做法，凉拌粉干怎么做好吃
做法图解1：煮熟米饭，过凉水，沥干水份加油拌拌，放一旁备用。
做法图解2：豇豆切段，炒熟盛出备用。
做法图解3：腐竹切段，浸泡至软；胡萝卜切丝，榨菜切丝，加入青椒一起炒熟盛出。
做法图解4：牛肉切粒，豆干切粒，加入辣椒、青豆，辣酱甜酱炒成酱。
做法图解5：按个人所需加入粉干、配菜和酱料，再加入适量的醋、凉拌生抽、麻油，拌匀即可享用！
凉拌粉干的烹饪技巧
来自 衢州美丽心情 的作品。
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