丝瓜不仅清热解毒，而目营养丰富，作为夏天的当季菜，清爽脆嫩，再配上酸甜可口的番茄，滑嫩多汁，让人不得不爱。
做鸡蛋番茄炒丝瓜需要什么食材和配料
西红柿1个，丝瓜2根，葱花少许，盐适量，鸡精1小勺，食用油适量，鸡蛋2个，淀粉1小勺
鸡蛋番茄炒丝瓜的家常做法，鸡蛋番茄炒丝瓜怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：丝瓜削皮，一切两半。
做法图解3：将丝瓜切成片，也可以切成滚刀块。
做法图解4：西红柿切好，鸡蛋放点盐打散。
做法图解5：锅中放油，将鸡蛋炒散盛出备用。
做法图解6：锅中底油爆香葱花。
做法图解7：放入西红柿煸炒出汤汁。
做法图解8：放入丝瓜煸炒断生。
做法图解9：放入炒好的鸡蛋，一小勺鸡精和适量的盐。
做法图解10：因为丝瓜容易出汤，一小勺水淀粉钩个薄茨，翻炒均匀出锅。
做法图解11：低盐少油、美味清淡的鸡蛋番茄炒丝瓜，零失败的一道家常菜。
鸡蛋番茄炒丝瓜的烹饪技巧
来自 小小庆回国 的作品。
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