从原材料来说，咱们也可以叫它减糖版蛋白糖或是成人版溶豆。由蓬松的蛋白霜打底，混上奶香十足的酸奶糊，蛋奶香飘一嘴让人享受得不行，一口嘎嘣脆还不怕上火，快乐起航~
做脆脆酸奶条需要什么食材和配料
酸奶20g，奶粉20g，鸡蛋清2个，砂糖20g，玉米淀粉10g
脆脆酸奶条的家常做法，脆脆酸奶条怎么做好吃
做法图解1：碗中倒入20g酸奶和20g奶粉，混合均匀备用
做法图解2：另外一个碗中放入2个蛋清（约70g），高速搅打至起大泡泡时加入20g细砂糖，继续高速搅打至泡沫细腻，成酸奶状
做法图解3：加入10g玉米淀粉，稍微降速搅打至无干粉状态，再继续高速搅打至纹路清晰不会消失，提起打蛋器呈小尖头的状态
做法图解4：把酸奶糊糊加入蛋白霜里，快速翻拌均匀，装入裱花袋中
做法图解5：挤入铺了油纸的烤盘里，快速放入预热好的烤箱中，上下火100℃，烘烤90分钟即可
脆脆酸奶条的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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