闺密带着宝宝来家里玩，倒是乖巧可爱，只是不爱吃饭，吃点饭连追带哄的也吃不了几口，看着真着急。我就打算给小宝宝蒸个虾仁蔬菜蛋羹，看看能不能引起她的食欲。虾富含蛋白质和钙元素，鸡蛋有微量元素和不饱和脂肪酸，把这两种食材组合，那可是营养加倍呀。我特意用了可爱的布丁碗来蒸蛋羹，出锅后小宝宝马上被可爱的蛋羹吸引了，嫩滑的蛋羹配着清清甜的浇头，小宝宝居然吃了2份，把闺密都惊呆了~宝宝吃的饭菜建议少盐少油，这个虾仁蔬菜蛋羹我没有放盐，用了东古淡盐一品鲜酱油，这款酱油的配料相当干净，没有乱七八糟的添加剂，家里有宝宝的很适合备一瓶！
做虾仁蔬菜蛋羹需要什么食材和配料
鸡蛋3个，温水280克，豌豆30克，玉米粒30克，胡萝卜丁30克，虾仁60克，东古淡盐一品鲜酱油5克
虾仁蔬菜蛋羹的家常做法，虾仁蔬菜蛋羹怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：将鸡蛋磕入碗中，用蛋抽把鸡蛋打散，不要用力划圈搅拌，否则会进入大量空气
做法图解3：打好的蛋液里加入温水280克，水和蛋的比例大概1：1.2，搅拌均匀
做法图解4：打好的蛋液过筛倒入碗中，盖上保鲜膜，水开后放入蒸笼里，中火蒸10分钟
做法图解5：锅中倒入5克油，葱花爆香，放入虾仁丁炒至变色，再加入豌豆、玉米粒、胡萝卜丁
做法图解6：加入东古淡盐一品鲜酱油5克调味
做法图解7：淋一勺淀粉水勾芡，收汁浇在蛋羹上即可
做法图解8：鲜虾蔬菜鸡蛋羹，不仅有原汁原味的鸡蛋羹，更加了鲜虾蔬菜丁，营养均衡，做法也很简单，无论是早餐吃还是当做宝宝餐都超棒的！
做法图解9：别再用老方法做蛋羹了，现在流行这么做，美味还补钙
做法图解10：除了口感嫩滑细腻，更是因为蛋羹的营养丰富，对孩子的生长发育非常有帮助！
做法图解11：做法也很简单，无论是早餐吃还是当做宝宝餐都超棒的！
做法图解12：好吃又好看的菜品，宝宝看见瞬间食欲就打开了
做法图解13：你也试试吧
虾仁蔬菜蛋羹的烹饪技巧
1.兑入鸡蛋中的水忌加生的自来水和热水，生的自来水中含有空气，蒸出的蛋羹会出现小蜂窝。2.水的量一般是蛋液的1至1.5倍，喜欢干一点的蛋羹，就少加一点水，喜欢嫩一点的就多加一点水，但不要超过1：1.5的比例，否则无法成形。3.蒸碗上要盖上盖子或保鲜膜，可以保证蛋羹表面光滑。4.给宝宝吃的东西一定要低盐，东古淡盐一品鲜酱油结合独特的减盐技术，从沉淀、过滤等环节控制酱油的含盐量，是其含盐量减少了25%，选用非转基因原粒黄豆为原料，阳光生晒酿造，豆豉香味浓郁，凉拌、炒菜都能HOLD住。
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