红色胡萝卜，绿色黄瓜，黄色土豆，白色鸡肉，配在一起好看好吃又营养。
做炒四丁需要什么食材和配料
鸡胸肉1块约半斤，土豆1个，胡萝卜1根，黄瓜1根，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量
炒四丁的家常做法，炒四丁怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉切小丁，加生抽，料酒，淀粉，抓匀后腌制30分钟左右。
做法图解2：胡萝卜黄瓜土豆切小丁备用
做法图解3：锅内烧水，将土豆和胡萝卜丁焯熟
做法图解4：放适量植物油，烧热后加葱姜炝锅
做法图解5：加鸡肉大火翻炒
做法图解6：鸡肉变色后加入胡萝卜和土豆丁，加少许清水翻炒
做法图解7：汤汁快炒没的时候加入黄瓜，炒出黄瓜的清香后加药和鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了。
炒四丁的烹饪技巧
来自 大苓子 的作品。
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