当传统马拉糕和泰式斑斓椰香碰撞在一起，不仅看上去清新，吃起来也十分上头，要是再泡上一壶茶，完美~喜欢传统红糖味道的宝宝也别慌，文末小贴士里传统做法也有附带上，保管大家入股不亏~
做斑斓椰香马拉糕需要什么食材和配料
斑斓叶80g，水450g，小苏打0.5g，砂糖100g，耐高糖酵母3g，椰浆35g，中筋面粉200g，木薯淀粉200g，椰子油20g，泡打粉2g
斑斓椰香马拉糕的家常做法，斑斓椰香马拉糕怎么做好吃
做法图解1：80g斑斓叶剪小段，放入破壁机中，加入450g水和0.5g小苏打，果蔬模式搅打搅打结束后，过滤出残渣，过滤出来的斑斓汁约400g，不足400g可以额外加水
做法图解2：在斑斓汁中加入100g砂糖、3g耐高糖酵母、35g椰浆，搅拌均匀
做法图解3：倒入200g中筋面粉和200g木薯淀粉，搅拌至无干粉状态
做法图解4：加入20g椰子油搅拌均匀，过筛，盖上保鲜膜，室温发酵1.5-2小时，发酵至约两倍高，表面有很多密集气泡即可
做法图解5：发酵结束后搅拌面糊消泡
做法图解6：加入2g泡打粉搅拌均匀
做法图解7：模具刷油，倒入面糊至模具的2/3高度即可
做法图解8：放在上汽的蒸锅里，大火蒸制25分钟，关火焖5分钟即可。
做法图解9：稍微放凉一点再切，就大功告成啦
斑斓椰香马拉糕的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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