今天做一个双层的组合披萨，主要在于用料的放置和烤制的时间，面团的话大家用自己喜欢的配方都行的。这分量做一个六寸，其他尺寸的自行换算即可
做双层凯撒鸡肉芝士披萨需要什么食材和配料
披萨面团，面粉500g，盐5-6克，酵母7g，水325ml，炒制好的鸡肉100克，炸的酥脆的红薯条30g，妙可蓝多马苏里拉奶酪250g，沙拉酱少许，法香少许
双层凯撒鸡肉芝士披萨的家常做法，双层凯撒鸡肉芝士披萨怎么做好吃
做法图解1：1、酵母溶化在温水中，和面粉盐混合，揉成光滑面团，黏手的话可以用些手粉，面案上也要撒些粉。分成四份，每份约200g，折叠法滚圆，保鲜膜喷油，贴面，室温发酵2小时。或者发酵箱，湿发,32度。发酵至两倍大就可以使用了
做法图解2：2、取出一个面团，擀至0.5厘米厚薄，铺在6寸的深披萨盘上，用擀面杖压掉多余的面团，然后放入150g马苏。再取出第二个面团，同样擀薄，铺在马苏上，中间划开几个口子，防止面团烤的鼓起，烤箱240°，烤9分钟后取出
做法图解3：3、将炒制好的鸡肉铺入第二层（也可以放自己喜欢的牛肉之类的0.再铺上一个酥脆的红薯干
做法图解4：4、最后表面铺满剩下的马苏里拉奶酪，同样的温度，入炉烤制8-10分钟。
做法图解5：5、出炉后在表面用沙拉酱拉出线条，洒上法香，即可切块享用啦
做法图解6：6、因为是双层芝士披萨，马苏分量比较组，拉丝无敌棒！口感也是复合型的，奶香十足，值得一试！
做法图解7：
双层凯撒鸡肉芝士披萨的烹饪技巧
来自 妙可蓝多-邹文 的作品。
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