天热不爱做饭，做个简单的打卤面吧！
做番茄鸡蛋打卤面需要什么食材和配料
番茄3个，鸡蛋4个，挂面200克，番茄酱1勺，盐适量，葱花少许，酱油2勺，胡椒粉少许，鸡精少许，香菜少许，淀粉适量
番茄鸡蛋打卤面的家常做法，番茄鸡蛋打卤面怎么做好吃
做法图解1：番茄划十字，放热水中烫破，撕掉外皮。
做法图解2：番茄切小丁，葱花切好。
做法图解3：锅中油热后，下入打散蛋液，铲成块状，盛出备用。
做法图解4：锅中加少许油，下入葱花爆香。
做法图解5：下入番茄丁翻炒，加番茄酱炒香。
做法图解6：加少许水煮至番茄成泥状。
做法图解7：放入鸡蛋，加盐、酱油、鸡精、胡椒粉调味。
做法图解8：加1勺水淀粉勾芡。
做法图解9：煮熟挂面过凉捞出。
做法图解10：挂面盛入碗中，浇上番茄鸡蛋卤，配点香菜，翻拌一下即可。
番茄鸡蛋打卤面的烹饪技巧
番茄酱可以不加。因为要拌面吃，所以调味略咸一些，可以根据自己口味调整。
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