东北拉皮以其色泽晶莹透亮，绵软滑爽、口感劲道，质感细腻而著称，是东北凉菜的主要原材料之一，非常受大家的喜欢，加入黄瓜一起做成的凉菜，口感清爽，解腻开胃，清凉解暑。
做东北拉皮黄瓜需要什么食材和配料
拉皮1张，黄瓜2根，香菜1根，蒜2瓣，味达美醇香米醋2大勺，六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺，白糖1大勺，精盐1中勺，辣椒油适量
东北拉皮黄瓜的家常做法，东北拉皮黄瓜怎么做好吃
做法图解1：准备好所用的食材
做法图解2：黄瓜洗净用刀拍松切段
做法图解3：拉皮切段
做法图解4：香菜和大蒜切碎
做法图解5：以上食材放入容器内，加入白糖，精盐
做法图解6：加入六月鲜12克轻盐昆布酱油
做法图解7：加入米醋
做法图解8：最后淋上辣椒油
做法图解9：拌匀即可食用
东北拉皮黄瓜的烹饪技巧
拉皮切之前用水过一下，这样不粘刀
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