炒蟹

做炒蟹需要什么食材和配料

梭子蟹3只，小葱1小把，生姜50克，蒜末15克，淀粉45克，米酒15克，香油5克，白胡椒2克，小辣椒1个

炒蟹的家常做法，炒蟹怎么做好吃

做法图解1：清洗蟹

做法图解2：去腮，用刷子刷一下蟹的表面，用水冲洗干净，注意不要洗掉蟹黄

做法图解3：把姜蒜葱，炒香，把蟹放进去，先不要急着翻炒，等糕固定一下再翻

做法图解4：加入彩椒，搭配颜色

做法图解5：最后装盘上菜

炒蟹的烹饪技巧

来自 Sarahptsy 的作品。

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