马齿苋虽然是野菜，也是中药，它可以清除肠道内的湿热，调理皮肤过敏，内服外用都可以。今天用马齿苋做的肉包子，小暑前后吃可以对抗病毒，增强免疫力。
做消暑热吃马齿苋肉包需要什么食材和配料
猪肉300克，马齿苋500克，大葱1根，味达美初榨老抽1勺，味达美炒菜香生抽1大勺，盐8克，花椒粉1小勺，芝麻油1小勺，面粉500克，温水250克，干酵母粉5克
消暑热吃马齿苋肉包的家常做法，消暑热吃马齿苋肉包怎么做好吃
做法图解1：马齿苋洗净，锅里水烧开烫2分钟后捞出来过凉水。
做法图解2：马齿苋挤干水分，切碎备用。
做法图解3：猪肉馅用3比7的比较好吃。
做法图解4：肉馅里加入1勺味达美初榨老抽提色。
做法图解5：再加入1大勺味达美炒菜香生抽增加鲜味。
做法图解6：然后加入马齿苋，盐，花椒粉，芝麻油搅拌均匀。
做法图解7：500克面粉加250克温水，加5克酵母粉活成光滑的面团，无需醒发，直接揪成小剂子。
做法图解8：小剂子擀成圆形面皮，放入马齿苋肉馅。
做法图解9：按自己喜欢的样子包好，不能露馅。
做法图解10：蒸锅里加水，包子生坯醒发20分钟后开火，大火烧开，中火蒸15分钟。
做法图解11：关火后焖5分钟出锅装盘开吃，外皮宣软，内馅鲜香，特别好吃。
消暑热吃马齿苋肉包的烹饪技巧
1，马齿苋不用烫时间长了，捞出用冷水冲凉可以放冰箱冷冻保存很长时间。2，肉馅可以买现成的，也可以自己用绞肉机搅好。
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