香辣可口，太下饭了～
做麻椒小八爪需要什么食材和配料
八爪鱼500g，青红椒各1个，葱姜蒜少量，四川麻椒十颗，料酒、生抽少量，白糖少许，郫县豆瓣酱一勺，啤酒1/3瓶
麻椒小八爪的家常做法，麻椒小八爪怎么做好吃
做法图解1：八爪鱼将内脏处理干净，锅中水烧开，放入八爪鱼，焯水10秒捞出；
做法图解2：热锅凉油，放入葱姜蒜、干椒节、麻椒、花椒粉炒香；
做法图解3：放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油后，放入八爪鱼；
做法图解4：倒入适量的啤酒，生抽、料酒、白糖小火盖上锅盖炖2-3分钟；
做法图解5：放入青红椒，花椒油大火翻炒至汤汁粘稠即可～
麻椒小八爪的烹饪技巧
来自 夏天的草li 的作品。
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