刚刚过完一段又热又雨的日子，现在开始天天33度暴晒，借用网络红人的一句话：广东人简直就是经历清蒸之后又被大火收汁！清爽可口的凉拌菜简直是救星。
做凉拌苦瓜木耳需要什么食材和配料
苦瓜1个，木耳5克，减盐酱油2勺，香油2勺，米醋3勺，蜂蜜0.5勺，核桃仁1把
凉拌苦瓜木耳的家常做法，凉拌苦瓜木耳怎么做好吃
做法图解1：准备食材。木耳提前半小时泡发开。
做法图解2：苦瓜去瓤切成薄片。
做法图解3：煮一锅水，把苦瓜放进去烫30秒。
做法图解4：准备一些可饮用的冰水。
做法图解5：捞出苦瓜沥干放进去冰水里浸泡备用。
做法图解6：再把木耳放进去烫3分钟左右。
做法图解7：捞出沥干放进冰水里备用。
做法图解8：调凉拌酱：米醋1大勺，减盐酱油2小勺，蜂蜜半小勺，香油2小勺混合搅拌均匀。
做法图解9：把冰镇后的木耳和苦瓜捞出来，淋上凉拌酱。撒上核桃仁。完成！
凉拌苦瓜木耳的烹饪技巧
来自 Angiecharm 的作品。
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