喜欢吃牛肉的小伙伴们一定要学习起来，制作简单，哪怕你是新手也能轻松搞定，不亚于饭店的口味
做干锅牛肉需要什么食材和配料
牛肉500克，小葱10克，生姜20克，蒜15克，香菜15克，干辣椒40克，洋葱80克，蚝油10毫升，料酒15毫升，胡椒粉4克，淀粉10克，生抽15毫升，食用油50毫升，辣椒粉8克，盐2克，老抽2毫升，孜然粉10克
干锅牛肉的家常做法，干锅牛肉怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：牛肉切薄片，生姜切片，蒜切片，香菜切段留根部，洋葱切丝，干辣椒切圈，葱切段备用
做法图解3：碗中加入牛肉片、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、生抽和食用油10毫升抓拌均匀，腌制1小时
做法图解4：将切好的洋葱丝铺入碗底备用
做法图解5：打开方太燃气灶小火3档，放入食用油15毫升，油热加入腌制好的牛肉，炒至8成熟盛出备用
做法图解6：锅中重新下入食用油25毫升、油热下入干辣椒炒香，香味出来后倒入葱段、姜片、蒜片
做法图解7：香味炒出后加入辣椒粉炒出红色的油，倒入之前炒好的牛肉
做法图解8：加入盐、老抽，转大火翻炒均匀
做法图解9：加入孜然粉和香菜段翻炒片刻，盛入碗中即可
做法图解10：尽情品尝吧
干锅牛肉的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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