天气太热了，不想做复杂的菜，酸辣土豆丝解决了懒的问题，做法简单，酸辣爽口，是一道很适合夏季的小凉菜。
做酸辣土豆丝需要什么食材和配料
土豆1个，干红辣椒3个，生抽4勺，醋2勺，白糖少许，盐适量，香油适量，香葱1根，蒜3瓣，芝麻1勺，辣椒粉1勺
酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃
做法图解1：土豆削皮
做法图解2：土豆处理成土豆丝
做法图解3：将土豆丝进入凉水，去淀粉
做法图解4：烧一锅开水，煮几分钟土豆，煮熟即可。
做法图解5：捞出过凉，装盘备用
做法图解6：准备万能调料汁：1勺蒜末，1勺葱花，1勺芝麻，1勺辣椒粉，3个干辣椒切碎，装碗后浇上一勺热油，香气逼人哦。
做法图解7：搅拌一下，加两勺香醋。
做法图解8：?4勺生抽
做法图解9：加适量盐，如果口味淡的，可以不加盐
做法图解10：加适量白糖或蜂蜜，我家没有白糖了，打算以后用蜂蜜替代白糖。
做法图解11：将拌好的料汁浇在土豆丝上，拌匀。
做法图解12：酸辣爽脆、可以吃啦
做法图解13：很好吃哦
酸辣土豆丝的烹饪技巧
来自 鱼小仙 的作品。
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