小鱼干搭配辣椒炒个下饭菜，味道非常不错呦
做红烧小鱼干需要什么食材和配料
小鱼干500克，小米椒30克，大蒜10克，生姜20克，青椒70克，料酒10毫升，食用油100毫升
红烧小鱼干的家常做法，红烧小鱼干怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：青椒切斜刀块，生姜切片，大蒜切片，小米椒切圈
做法图解3：打开方太燃气小火3档，热锅热油，放入干鱼炸制金黄出锅控油，锅中留少许底油
做法图解4：锅中加入大蒜、生姜、小米椒、青椒、料酒和适量热水翻炒均匀爆香
做法图解5：下入炸制好的鱼干盖上锅盖焖5分钟即可
做法图解6：尽情品尝吧
红烧小鱼干的烹饪技巧
来自 方太幸福食光 的作品。
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