天热的时候吃点儿酸菜粉儿，非常的开胃。
做酸菜粉需要什么食材和配料
酸菜500克，粉丝1把，蚝油1勺，盐1小勺，蒜沫50g，小葱1根，白糊椒25g，十三香1小勺
酸菜粉的家常做法，酸菜粉怎么做好吃
做法图解1：食材合集
做法图解2：起锅少放油，下入肥猪肉炒出猪油。
做法图解3：加入少许的十三香。
做法图解4：下入酸菜翻炒均匀，加入一大勺蚝油，继续翻炒。
做法图解5：加水水量一定要没过酸菜。我又加入了两块肉皮。
做法图解6：大火烧开，转中火炖15分钟，下入泡好的粉丝，继续炖煮五分钟。
做法图解7：加入盐调味。
做法图解8：加入少许的胡椒粉。增香提鲜！
做法图解9：即可出锅，出锅之前可以撒蒜末和葱花。好吃的酸菜粉完成。
酸菜粉的烹饪技巧
天热没有胃口，可以试一试这道菜，酸爽开胃。
来自 背对回忆 的作品。
