夏至时来上一碗酸辣荞麦面，清爽又开胃。
做酸辣荞麦面需要什么食材和配料
荞麦面1把，鸡蛋1个，青椒少许，胡萝卜1段，熟白芝麻少许，辣椒一个，葱一根，油适量，生抽适量，醋一勺，白糖一勺
酸辣荞麦面的家常做法，酸辣荞麦面怎么做好吃
做法图解1：准备好所需食材
做法图解2：锅内放油烧热，将鸡蛋磕入锅中煎熟
做法图解3：煎至两面金黄即可出锅
做法图解4：锅内放水烧开放入面条煮
做法图解5：将面条煮熟，期间水沸腾要浇入几次冷水
做法图解6：准备面的酱汁：生抽、醋、白糖、辣椒、热油各适量
做法图解7：加入适量冷开水
做法图解8：荞麦面过一下冷开水并捞入汤汁中
做法图解9：放上配菜撒上白芝麻
做法图解10：一道清爽的酸辣荞麦面就完成了。
酸辣荞麦面的烹饪技巧
来自 抹茶16 的作品。
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