做香肠小面包需要什么食材和配料
高筋面粉500克面包粉，盐6克，砂糖40克，牛奶340克，酵母6克，全脂奶粉40克，黄油（室温软化）40克，香肠14根，蛋黄液（刷表面）20克，黑胡椒适量
香肠小面包的家常做法，香肠小面包怎么做好吃
做法图解1：面酵母白糖盐奶粉放在和面容器里，用温牛奶和面
做法图解2：两面光滑放黄油手揉面在40分钟左右
做法图解3：盖上保鲜膜醒发1.5倍大
做法图解4：然后拿出按压排气
做法图解5：分成14个小面团备用（一个小面团65克）盖上保鲜膜继续醒发15分钟
做法分解6：醒发后的小面团擀平卷上一根肠上面划上3刀。（放在烤箱底盘放水加热5分钟，拿出放水的烤盘，）把做好的面包胚子放在烤箱里继续醒发15分钟。
做法图解7：醒发好的面包胚子上面刷上蛋黄液，撒上黑胡椒烤箱下层190度20分钟（因自家烤箱适量调整时间和温度）
做法图解8：面包做好了
香肠小面包的烹饪技巧
来自 晨曦有雨 的作品。
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