在这个夏天，怎么可以没有小龙虾呢？更加不可以没有麻辣龙虾尾拌面！今天和大家分享一下，麻辣龙虾尾拌面的做法，供大家参考。真正的绝绝子，这小味儿太是那个了强烈推荐，小伙伴们要试一试，非常之nice！
做麻辣龙虾尾拌面需要什么食材和配料
大蒜2头，啤酒一瓶，白糖1勺，葱半根，姜5片，蚝油1勺，盐2克，生抽1勺，火锅底料1块，干辣椒5个，花椒10克，冻龙虾尾1500克，大料2朵，杭椒4个，小米辣4个，小葱3根，熟芝麻1克，郫县豆瓣1勺，番茄沙司2勺，桂皮1块，料酒3勺，水淀粉3勺，鲜面条200克
麻辣龙虾尾拌面的家常做法，麻辣龙虾尾拌面怎么做好吃
做法图解1：冻的龙虾尾冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开
做法图解2：将煮熟的龙虾尾捞出，洗净控水备用
做法图解3：将龙虾尾去壳留肉备用
做法图解4：准备两头大蒜
做法图解5：大蒜切成蒜蓉备用
做法图解6：小葱切成葱花备用
做法图解7：杭椒小米辣切椒圈备用再准备一块火锅底料
做法图解8：葱姜切碎备用
做法图解9：起锅烧油，下入花椒，大料，桂皮
做法图解10：再下入葱姜爆锅
做法图解11：下入一朵半的蒜蓉煸炒
做法图解12：加入火锅底料煸炒
做法图解13：加入一勺郫县豆瓣煸炒
做法图解14：下入龙虾尾煸炒
做法图解15：加入啤酒
做法图解16：大火烧开
做法图解17：加入生抽，老抽，白糖，蚝油
做法图解18：加入番茄沙司大火烧开
做法图解19：捞出花椒大料桂皮不要
做法图解20：加入水淀粉收浓汤汁
做法图解21
加入杭椒，小米辣
做法图解22
加入剩下的蒜蓉，关火即可
做法图解23
另取一锅，水开下入面条煮至面条，没有硬心捞出过凉
做法图解24
控水备用
做法图解25
找一个喜欢的碗，放入面条
做法图解26
浇上小龙虾卤，撒上葱花和芝麻即可，我又配上了卤鸡架，和肥宅快乐水超级nice！
做法图解27
最后上个成品图。麻辣龙虾尾拌面完成，感谢收看！麻辣龙虾尾拌面的烹饪技巧
1.剥龙虾壳可以让男朋友或者老公帮忙这一点非常重要，哈哈哈哈。（要是自己剥比较费手，三斤龙虾尾，我差不多剥了半个小时）2.面条可以换成任何你喜欢的，宽面细面，方便面都可以。3.汤汁不要煮的过于粘稠，汤宽一点适合拌面。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
