已经夏至了，天气真的好热好热，好想吃上一碗滑溜溜爽歪歪的凉瓜拌面，又搭配了两个青椒，无需太多调味品，酱油、蚝油和盐足矣，因为要拌面食用，盐巴量要比平时炒菜时多加一点才好，面条煮好后稍稍晾凉再吃，清清爽爽的，再淋上一勺陈醋，不知不觉吃了一大碗。
做凉瓜青椒拌面需要什么食材和配料
面条2人份，苦瓜1根，青椒1个，盐6克，食用油2勺，蒜3瓣
凉瓜青椒拌面的家常做法，凉瓜青椒拌面怎么做好吃
做法图解1：凉瓜和青椒。
做法图解2：对半切开，挖出瓜瓤。
做法图解3：切片，放入开水中汆烫捞出，水中加入2克盐和几滴食用油。
做法图解4：蒜切碎，青椒切丝。
做法图解5：起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。
做法图解6：放入青椒翻炒断生。
做法图解7：放入凉瓜翻炒。
做法图解8：倒入酱油提味。
做法图解9：放入蚝油增鲜。
做法图解10：放入盐，翻炒均匀出锅。
做法图解11：面条放入开水中煮熟。
做法图解12：捞出稍稍晾凉。
做法图解13：放入适量凉瓜青椒，拌匀即食，我喜欢淋入陈醋，感觉更美味。
凉瓜青椒拌面的烹饪技巧
来自 优雅的长围巾 的作品。
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