做尖椒炒肉盖浇面需要什么食材和配料
◆面条，中粉100克，盐2克，水55克，◆面码，尖椒肥牛虾仁洋葱小南瓜，蚝油酱油糖油泼辣子
尖椒炒肉盖浇面的家常做法，尖椒炒肉盖浇面怎么做好吃
做法图解1：先炒肉类，再放入蔬菜一起翻炒，蔬菜选的都是可以生吃的品种，扒拉扒拉放调料就可以出锅了
做法图解2：面团揉好后，饧面10分钟再揉，揉出一个光面，盖盖饧面至少半小时（可以在面团表面抹点油）吃之前直接擀成一个大片，用刀划开
做法图解3：开水下锅煮2-3分钟就行
做法分解4：把菜码浇到面条上，再浇一勺油泼辣子即可
尖椒炒肉盖浇面的烹饪技巧
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