海虾也称红虾、赤虾、大青虾等，是水产、海产虾的肉或全体的总称。海虾营养成分丰富，味道鲜美，可做食膳也可做为药材使用。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。在螃蟹和虾等水生甲壳生物的真皮层中分布着大量的、多数呈青黑色的色素，因此新鲜虾蟹一般呈青色。虾青素是萜烯类共轭长链抗氧化剂，具有强抗氧化功能。
做清蒸海虾需要什么食材和配料
海虾半斤，蒜1瓣，生姜五片，味极鲜1勺，陈醋1勺，香油少于，料酒1勺
清蒸海虾的家常做法，清蒸海虾怎么做好吃
做法图解1：海虾解冻，去虾线。（我是网上买的山东生鲜）
做法图解2：清洗干净。
做法图解3：用生姜，料酒腌制十分钟去腥。（我用的是绍兴黄酒，效果更好）
做法图解4：摆盘，上锅蒸10分钟左右。
做法图解5：出锅。
做法图解6：用味极鲜，陈醋，香油，蒜末姜末调个料碗。
做法图解7：开动，味道非常棒，营养更丰富！！！
清蒸海虾的烹饪技巧
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