做盐酥鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉，葱姜蒜，花椒粉，五香粉，生抽，蚝油，料酒，白胡椒粉，鸡蛋，红薯淀粉，面粉
盐酥鸡的家常做法，盐酥鸡怎么做好吃
做法图解1：鸡腿去骨，切成小块
做法图解2：腌鸡肉：姜末、蒜末、蚝油、生抽2勺、料酒、白胡椒粉、五香粉、盐、鸡蛋，抓拌均匀
做法图解3：面粉：淀粉2：1，少许花椒粉，给鸡肉上糊，抓匀
做法图解4：是一个很粘稠的状态，腌制2小时
做法图解5：准备颗粒状的红薯淀粉，给鸡肉裹上一层淀粉，按的实一些，以免炸的时候脱落太多
做法图解6：油热下鸡肉炸，时不时搅动一下，避免粘锅
做法图解7：鸡肉炸熟捞出
做法图解8：油烧热一些，复炸2分钟
做法图解9：捞出撒上喜欢的调味料和蘸料，完成
盐酥鸡的烹饪技巧
来自 无法拒绝火锅的8 的作品。
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