之前发布过一次“虎头鱼”，只是名字不一样。“虎头鱼”是老公做的，“烩鱼块”是婆婆妈做的，婆婆妈做的味道更好一些，制作方法分享给大家。做起来很简单，关键一步是会炸鱼块。炸鱼块后期再分享给大家吧(?▽?)
做烩鱼块需要什么食材和配料
油炸鱼块（青鱼块）吃多少放多少唄，葱姜蒜看图，木耳抓一小把，油盐醋味极鲜酱油凭自己做饭的经验，淀粉勾芡用，西红柿1个，香菜1根，番茄酱1大勺
烩鱼块的家常做法，烩鱼块怎么做好吃
做法图解1：姜葱切末。
做法图解2：香菜切末。
做法图解3：木耳切碎。
做法图解4：西红柿十字切一下，用热水烫一下，去皮。
做法图解5：西红柿切碎。
做法图解6：用的是剩下的鱼块，吃的时候又炸了一遍。如果大家是现炸的鱼块，需要炸酥脆一点。
做法图解7：捞出鱼块，放入蒜末，香菜末备用。
做法图解8：锅中放油，油热放入姜，葱，西红柿翻炒，在放入适量番茄酱翻炒，炒出西红柿汤汁即可。
做法图解9：倒入少量味极鲜酱油。
做法图解10：加入适量水，再倒入醋，少量盐，淀粉勾芡即可。
做法图解11：关火，倒入鱼块中即可。
烩鱼块的烹饪技巧
来自 TalkingAlice 的作品。
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