炎炎夏日里，香辣开胃的凉拌菜，配上冰镇啤酒，一秒抵抗燥热，爱上夏天。
做凉拌手撕鸡需要什么食材和配料
鸡腿肉2块，姜片5片，大蒜头8瓣，香菜2根，香葱3根，小米辣3个，熟白芝麻少许，芝麻油1勺，味达美料酒1勺，六月鲜轻盐酱油2勺，味达美米醋1勺，白糖1勺，味达美蚝油1勺
凉拌手撕鸡的家常做法，凉拌手撕鸡怎么做好吃
做法图解1：准备食材。
做法图解2：鸡腿洗净入锅，锅里加入3大碗冷水、几片姜片、几根葱、一大勺味达美臻品料酒，盖锅盖焖煮，水煮开后继续煮20分钟，关火后焖10分钟左右捞出鸡腿。
做法图解3：将鸡腿肉撕成小条。
做法图解4：小米辣、蒜、香菜切碎。
做法图解5：调个料汁。碗里放入蒜末、辣椒段，加入两勺轻盐酱油，一勺蚝油，一勺米醋，两勺芝麻香油，一勺白糖，拌匀。
做法图解6：鸡肉里放入调好的料汁，熟芝麻，香菜末，拌匀。
做法图解7：鸡肉鲜嫩多汁，香辣开胃。
凉拌手撕鸡的烹饪技巧
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