做红烧牛排骨需要什么食材和配料
牛排一根，生姜1块，红辣椒2个，料酒适量，味极鲜5勺，洋葱半个，番茄2个，干辣椒2个，煮肉料包如图，盐5克，冰糖8粒
红烧牛排骨的家常做法，红烧牛排骨怎么做好吃
做法图解1：牛排冷水下锅，倒入料酒和生姜，煮至沸腾捞出（去浮末，把汤底留着）
做法图解2：番茄十字花刀，热水烫去表皮
做法图解3：把表皮扒掉
做法图解4：切块备用
做法图解5：起锅烧油放入洋葱和生姜，炒出香味
做法图解6：倒入牛排骨，倒入料酒，放入两颗干辣椒，翻炒一下
做法图解7：再倒入番茄和味极鲜
做法图解8：翻拌一下
做法图解9：倒入刚才的汤底，再放入料包和冰糖，煮至看不见番茄，后把香料包和生姜，洋葱捞出，放盐
做法图解10：我放的这个香料包
做法图解11：成品
红烧牛排骨的烹饪技巧
来自 叶念瑾 的作品。
标签： 夏天吃什么？
