最近在节食减肥,突然想吃肉松卷,一定要自己做个才满意,做起来吧~
做美味肉松卷需要什么食材和配料
玉米油50g,牛奶50g,细砂糖50克,低筋面粉60克,鸡蛋5个,肉松适量,香葱1根
美味肉松卷的家常做法,美味肉松卷怎么做好吃
做法图解1:玉米油和牛奶搅拌乳化,筛入低筋面粉,搅拌
做法图解2:蛋黄和蛋白分离。加入蛋黄
做法图解3:蛋白加入无水无油盆中,准备打发
做法图解4:加入蛋黄搅拌至顺滑
做法图解5:蛋白粉三次加入50克白糖,滴入柠檬汁
做法图解6:搅拌蛋黄和面粉混合
做法图解7:把发发好的蛋白分三次加入
做法图解8:转动盆子,搅拌
做法图解9:第二次加入蛋白
做法图解10:搅拌到顺滑
做法图解11:倒入烤盘,撒上香葱和肉松
做法图解12:烤箱150度,30分钟
做法图解13:背面趁热撕去油纸
做法图解14:抹一层千岛酱,加上肉松,卷起来。放冰箱冷藏半小时
做法图解15:取出,切开。美味的香葱肉松卷开吃吧~
美味肉松卷的烹饪技巧
来自 zoratina 的作品。
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