懒人盖饭，不想做饭的朋友，又想保证每餐营养可以做，配菜可以根据自己的喜好进行调配
做五彩盖饭需要什么食材和配料
猪肉末100克，洋葱1个，鸡蛋3个，米饭1.5碗，胡萝卜1根，蒜苔200克，干辣椒2个，葱1根，蒜5瓣，姜2片，生抽2勺，老抽1勺，盐50g或者更少，土豆1个
五彩盖饭的家常做法，五彩盖饭怎么做好吃
做法图解1：葱姜蒜切成沫，洋葱切小块
做法图解2：胡萝卜，土豆，蒜苔洗净，切成一厘米的小块，小段
做法图解3：五花肉切成小粒，选较肥一些的，可以炒出油，不喜欢吃肥的话，可以选择肥瘦合适的，或者瘦肉，但是不建议太瘦，太瘦口感会比较柴
做法图解4：热锅，不用放油，小火可以先把肥点的肉放入锅内炒出油，慢慢炒软出油倒入所有肉粒继续小火煸炒
做法图解5：炒出锅内有少许油，加入葱姜蒜洋葱还有干辣椒炒香，然后倒入生抽，老抽调味，上色，接下来，倒入所有准备好的菜，胡萝卜，土豆，蒜苔翻炒，最后快熟放少许盐
做法图解6：盛米饭，盖上菜就可以享用了。
五彩盖饭的烹饪技巧
因为考虑到小朋友，所以没有放辣椒，喜欢辣的朋友，可以再炒葱姜蒜的时候放入米辣，快熟时放入青椒，颜色更丰富，也会更营养。
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