夏日清凉小食，清爽提神
做生椰拿铁奶酪慕斯需要什么食材和配料
Kiri奶油芝士200g，牛奶200g，厚椰乳100g，白砂糖50克，吉利丁片15g，浓缩咖啡50g，鸡蛋3个，牛奶65g，低粉55克，白砂糖50克，玉米油35克，可可粉15克
生椰拿铁奶酪慕斯的家常做法，生椰拿铁奶酪慕斯怎么做好吃
做法图解1：色拉油加入牛奶，搅拌至乳化状态，过筛加入可可粉和面粉充分融合，加入蛋黄搅拌成无干粉状态。白砂糖分三次加入蛋清打发至大弯钩状态。可可蛋黄糊加入蛋白糊翻拌均匀，送入烤箱150℃烘烤40分钟
做法图解2：kiri奶油芝士室温融化，加入白砂糖搅拌至顺滑状态，加入牛奶，融化吉利丁加入厚椰乳，加入奶油芝士液中，搅拌均匀
做法图解3：可可蛋糕冷却脱模，倒入一半生椰芝士液，冰箱冷藏一小时至凝固。准备浓缩咖啡，加入剩下的生椰芝士液，搅拌均匀倒入模具搅拌均匀，送去冰箱冷藏四小时
做法图解4：取出脱模，撒上可可粉。制作完成
生椰拿铁奶酪慕斯的烹饪技巧
来自 Kiri凯芮 的作品。
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