做黄豆酱闷鱼腩需要什么食材和配料
不知名鱼腩500g，黄豆酱2.5勺，姜片2片，蒜泥适量，大葱1根，鸡精1勺，盐适量，鱼露1勺，玉米淀粉适量
黄豆酱闷鱼腩的家常做法，黄豆酱闷鱼腩怎么做好吃
做法图解1：鱼拍盐，等下下锅防粘锅
做法图解2：热锅下油和姜片爆香，下鱼腩煎至两边稍带金色
做法图解3：下水，下鸡精，盐，蒜泥，黄豆酱，盖上盖子焖煮，差不多的时候下鱼露和玉米淀粉水收汁
做法图解4：装盘，忘了买葱了，有葱会好看一些
黄豆酱闷鱼腩的烹饪技巧
鱼煎之前记得拍盐，要不很容易粘锅的
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