做辣子鸡丁需要什么食材和配料
鸡腿肉600g，生抽20ml，淀粉2勺，葱少许，干辣椒少许，蒜头5瓣，熟花生适量，干锅酱适量，鸡蛋1个
辣子鸡丁的家常做法，辣子鸡丁怎么做好吃
做法图解1：鸡腿剁成小块。
做法图解2：干辣椒用剪刀剪成小段，葱切段备用。
做法图解3：鸡肉用生抽和生粉先腌制。
做法图解4：面粉加个鸡蛋搅拌成糊状。
做法图解5：把鸡肉放入面糊中裹上面。
做法图解6：锅中炸一遍。
做法图解7：好吃的关键就是要复炸一遍才够酥脆。
做法图解8：辣椒蒜头炒热。
做法图解9：再倒入炸好的鸡肉丁一起炒。
做法图解10：加一勺干锅酱爆炒均匀出锅。
做法图解11：最后葱段拌拌即可。
做法图解12：经典下酒菜…
做法图解13：孩子特别爱吃，可以当小零食吃…
辣子鸡丁的烹饪技巧
来自 大狮小厨 的作品。
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