平时买的叉烧肉没一丁点就很多钱。做法其实很简单。自己动手也可以做出美味的叉烧肉
做砂锅叉烧肉（家庭版）需要什么食材和配料
猪梅肉500克，海天叉烧酱6勺，生抽1勺，盐1勺，鸡精2勺，葱姜蒜适量
砂锅叉烧肉（家庭版）的家常做法，砂锅叉烧肉（家庭版）怎么做好吃
做法图解1：梅花肉比较合适做叉烧，因为不是纯瘦肉也不会像五花肉那么肥。梅花肉洗干净沥干水（尽量不要太厚哦）。准备一个干净盆子，葱姜蒜切成末放入盆子，加入海天叉烧酱，生抽，盐跟鸡精。如果想颜色深点可以加点老抽。搅拌均匀，再把梅花肉放入抓均匀。让整个裹上酱汁。腌制一个晚上更入味。
做法图解2：我的做法是砂锅叉烧肉，家里没有电饭锅只有电压力锅。把腌制好的拿出来备用
做法图解3：砂锅洗干净，把肉放进去。再另外用生抽加叉烧酱调制成汁淋上。这是第三次做，刚刚叉烧酱用光了没买，只能用水跟生抽调汁。打开煮，中途翻两次。时间取决于肉的厚度。煮到一定时间，汤汁会越来越少。
做法图解4：是这熟透的叉烧肉，捞到占板上，切片。
做法图解5：切好装盘，淋上剩下的汤汁就可以上桌啦。
做法图解6：美味的叉烧肉就做好啦。瘦肉平时都是炒着吃，吃腻了。偶尔换换吃法也是不错滴
砂锅叉烧肉的烹饪技巧
温馨提示：如果想味道好可以下点白酒或者料酒提鲜。家里小孩比较小，所以没下酒。
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