做紫苏泡子姜需要什么食材和配料
子姜250g，冰糖少许，白醋适量，紫苏适量，盐适量
紫苏泡子姜的家常做法，紫苏泡子姜怎么做好吃
做法图解1：今年花园里种了一株紫苏，这个时候正好用来泡姜。紫苏摘下来用蔬果清洁剂泡泡，去灰尘、农药残留、虫卵等。清洗干净
做法图解2：放入一口干净的锅中，紫苏放进去，加一小块冰糖、盐、白醋，再加点清水。调料的量根据子姜的量来决定。家里紫苏少了点，为了颜色更浓一点，我还加了点红醋汁
做法图解3：冰糖和盐都熬化，紫苏叶熬出颜色，如图这样。捞出紫苏叶扔掉
做法图解4：汤汁放凉
做法图解5：子姜提前洗净切成片，装入干净的容器中，把放凉的汤汁倒进去
做法图解6：让子姜基本都被汤汁泡到，盖上盖子密封好，我一般都会放入冰箱冷藏，冷藏两天就可以吃啦
做法图解7：成品
做法图解8：实物颜色其实更好看
紫苏泡子姜的烹饪技巧
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